БАЗОВЫЕ СОУСЫ

ТЕКУЩИЕ ПРОБЛЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Большое количество ингредиентов

Нестабильность качества каждого ингредиента приводит к нестабильности качества соуса

Человеский фактор

Ошибки персонала приводят к нестабильностии вкуса и качества соуса

Потеря времени

Процесс приготовления занимает длительное время

КАК ИХ РЕШАЮТ НАШИ ПРОДУКТЫ

Технологичность

- Продукт не отслаивается после приготовления, не образуется пленка.

- Пригоден для вакуумирования.

- Сохраняет структуру после разморозки.

- Выдерживает высокие температуры.

- Выдерживает добавление алкоголя.

- Гидратация в холодной воде (не требуется варка).

- Пастеризация.

Стабильность

Всегда одинаковое качество соуса.

Высокая рентабельность

Продукт обеспечивает снижение себестоимости и затрат на приготовление.

АССОРТИМЕНТ

CM_FoodMix_TomatoSauce.jpg
CM_FoodMix_PizzaSauce.jpg